Gastronomía

La gastronomía de esta provincia se basa en los mariscos y en los pescados.Ya que esta ruta se desarrolla en la costa y por lo tanto, son los productos predominantes. La sardina es un pescado muy destacado en la ciudad de la coruña, pero le acompaña otros muchos y preparados de otra manera que se aclaran más adelante.



Muy cerca del Castillo de Andrade, en Pontedeume. Se puede degustar uno de los postres que más le gusta a los habitantes de dicho lugar. Es un postre que se llama "la prolla". El secreto de su delicioso sabor es el anís.

El castillo de La Palma se encuentra en el ayuntamiento de Mugardos, es allí dónde tienen una especialidad del pulpo, se llama "pulpo a la mugardesa". Es una variante del "pulpo à feira", a esta receta se la añade cebolla, pimiento rojo y patata.

En la zona de ferrol, uno de los postres típicos es la tarta de ferrol. Es muy parecida a la tarta de Santiago, los ingredientes con los que se elabora esta tarta, se le añade una capa de castaña en medio y entonces es, la tarta de ferrol.

Algunos de los restaurantes que te podemos aconsejar desde este blog, son los siguientes:

Desde este restaurante, el cual está enfrente al castillo de Santa Cruz, se puede degustar unos variados platos con unas magníficas vistas a la playa, a la ciudad de la Coruña y al castillo. ¿Dónde comer en Pontedeume? Este restaurante dispone de la Q de calidad. Ofrece especialidades de la zona, platos elaborados de pescados y mariscos. Además de los grelos de Monfero, son ingredientes con los que se elaboran deliciosos platos y muy típicos de la zona.